В нашей семье не занимались виноделием. Отец категорически не принимал алкоголь.

Дядя мой выращивал виноград, и делал вино. Помню погреб, бутылями уставленный, трубки-пробки и пр.
Как-то на работе дачники разговорились о виноделии, и мне один рецепт запомнился, вернее, более то, что было потом, после.
Из рецепта явствовало, что вино может быть изготовленно из абсолютно любого существующего в природе менерала. Главное, чтобы менерал сей в воде растворялся, и не был изначально абсолютно сухой. Как, скажем, алебастр.
Поскольку вишни в году приснопамятных событий сих уродились как никогда, одним из сотрудников была заряжена 10-литровая бутыль, в химлаборатории спионеренная, наполненная вишнями на треть, и долитая водой почти до верху.
В отверстие бутыли была вставленна пробка, в которую была вделанна трубка ПХВ, которая, в свою очередь шла в другую бутыль, с водой, и там тихо булькала, свидетельствуя о процессе брожения.
Каждое утро, по приходе на работу, мы слушали радостные вести из винокурни, временно из спальни переоборудованной, поскольку погребов на 5-м этаже хрущевки копать было не принято.
Бутыль, естественно, помещалась подле окна, и была осеняема палящими лучами солнца днем, а ночью - просто в темноте булькала.
До отопительного сезона было еще далеко, а результатов хотелось бы отведать как можно скорее, поэтому бутыль была обёрнута электропростыней, которую хозяин включал на ночь.

Надобно сказать, что в ту пору район дислокации винокурни тишиною не отличался.
Во дворе стоял какой-то огромных размеров бак, строителями соседней девятиэтажки брошенный, и среди жителей микрорайона было в обычае в него изредка ударять, особенно после полуночи. В это время из окон микрорайона можно было услышать от благодарных жильцов, что они думают по поводу этого обычая и его чтущих.

Утомленному трудами дачными, и поездками в пригородной электрички за 30 км к даче и обратно - ежедневно после работы - винокуру нашему, этот обычай не нравился тоже. Страстно желая поймать этого звонаря, и отбить ему кое-что из внутренних органов, вместе с охотою блюсти обычаи, он, тихонько ругаясь, жаловался нам на очередное недомогание, недосыпанием вызванное.

Лето шло своим чередом, у винодела нашего работы на даче не убавлялось, скорее даже, наоборот.
В одну из ночей, разбуженный необычным звуком, винодел, проснувшись, выругался, поматерил любителей ночного звона в бак, перевернулся на другой бок, и, погрузясь в раздумье о том, чем они в этот раз по баку шандарахнули, начал засыпать. Впрочем, спать ему оставалось недолго.
Скоро жена его пнула в бок, сообщив, что. дескать, бражным духом по квартире несет.
После недолгого словестного препирания, винодел с супругою отправились в ночной вояж на винокурню.
Удивлению их небыло границ.
В углу, у батареи, где стояла бутыль, электропростыней укутанная, высилось некое подобие мешка с осколками.
Вино равномерно растекалось по полу, частично же и не столь равномерно покрывало стены и потолок. Густно глядели на хозяев ягоды, прилипшие к свежепереклеенным, перед началом дачного сезона, обоям.
Легко представить, как супруги провели остаток ночи.
Ясно теперь было одно, что звук, винокура среди ночи разбудивший, явно был произведен взрывом бутыли.
Дальнейшее расследование показало, что взорвалась бутыль от попадания в воздухоотводящую трубку вишни.
Трубка, по неопытности, была погружена в воду, вместо того, чтобы свободно в пространстве между водой и пробкой болтаться.

Придя на работу, винодел поклялся звонаря ночного изловить и убить.
Хотя, по-моему, вины звонаря здесь не было

Отредактировано Ветер Перемен (2007-05-24 04:26:51)